最佳吃货们的福利来了为你为分享广西美食分部图冯晓泉丘采桦宜城韩真真帅霖We

吃货们的福利来了，为你为分享广西美食分部图

广西广西境内日常饮食主要以清淡为主，但境内南北亦有些许变化，在南部的南宁、北海、钦州等主要以清淡，在北部的柳州、桂林等部分地区有吃辣习惯。广西属粤菜菜系，近年也 有桂菜

广西

广西境内日常饮食主要以清淡为主，但境内南北亦有些许变化，在南部的南宁、北海、钦州等主要以清淡，在北部的柳州、桂林等部分地区有吃辣习惯。广西属粤菜菜系，近年也 有桂菜菜系的提出，而且因为饮食文化交流，非常多的广东著名厨师为广西人，而且两广饮食口味接近，所以粤菜在广西境内有非常广的范一样配有伺服合模框架运动机构围。据旅行家徐霞客所记 载，广西境内由于地理环境的关系，其早期的饮食已有种食稻谷和蔬菜、腌菜、饮茶、行酒礼等习惯。其中以南宁老友粉、柳州螺蛳粉、钦州猪脚粉、桂林米粉、梧 州龟苓膏、巴马香猪、玉林牛巴、玉林馄饨、贵港酸料以及各地的米粉、切粉、滤粉、猪脚粉等为代表。

【代表美食】

卷筒粉

用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用特点是软滑爽口。

五彩鱼片羹

五彩鱼片羹 五彩鱼片羹采用新鲜鱼片并佐以野生黑木耳、银杏、南瓜、丝瓜等配菜，经过精心熬制后，做出鲜甜浓白的鱼汤，因配菜五颜六色，故整个菜的出品可为是色香味俱全。

密本南瓜

种植面积0.7万亩，年总产量1.5万吨，主要产地是新江、那楼、伶俐、那马等乡镇。该品种为粮菜两用瓜，瓜型美观小仪，肉质细腻硬实，营养丰富，风味颇佳，一般单果该材料具有弹性和耐磨性重1..5公斤，耐贮运，常温贮藏期5个月以上。

米粉饺

南宁米粉饺是南宁传统风味小吃。粉饺选郭力行用粳细米，配以少量糯米，经浸水磨浆后，加适量淀粉，用净锅搅煮至七八成熟，搓成粉团，再用大棍碾压成薄皮，包入以马 蹄、猪肉、虾米、香菇经调味制成的馅泥，再捏成有十摺边纹的饺子，入蒸笼蒸熟，食用时助以麻油、黄皮酱，并配搭一小碗上汤。

横县甜玉米

横县 甜玉米经过二十多年的发展，目前种植面积已达10万亩，年产量10万吨，形成了一条包括甜玉米加工企业2家，奶水牛、肉牛养殖场2个(养殖奶水牛近 1000头，年育肥牛4000头)的产业链。胡元恺近日，为了进一步拓展和延伸甜玉米产业链，横县在校椅镇石井村建立了甜玉米新品种引进实验基地，为甜玉米产业 化提供了科技支撑。

芦荟菜

芦荟菜(即芦荟凝胶)除了特有的芦荟香味之外，几乎无味，因此可以做凉拌、各种小炒、火锅、煲烫附料的极品，芦荟可以使人体对维生素C和E吸收增加三倍。在早 晨的豆浆机中加半包或一包芦荟菜共捣，出冷漠来的是豆浆芦荟汁，清香可口无豆腥味。美国有句格言： 清晨起来一杯芦荟，如同金子般的珍贵。 这是大自然给人类 的恩赐，如您没有很好的享受，也许是您人生的一个遗憾。

芦荟糖

芦荟 是一种多年生百合科多肉的草本植物。历史记载芦荟有健胃、下泻、治伤、抗溃疡和治肛门肿瘤、臀部皮肤病、住痔出血、手上赘内、蓄脓症、跌打瘀血、扁桃体发 炎、齿龈发炎、脱毛等；还具有调治妇女月经不顺和洗眼明目的作用。 芦荟糖是用美国库拉索芦荟的芦荟肉做成，属于新资源食品，适合人群为中青老少，孕妇及有过敏史者慎用。

横县大粽

横县 大粽是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一，横县有 无粽不成年 之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。连续两届获东南亚国际旅 游美食节金奖，是广西最著名的传统风味名小吃。 横县大粽子作为地方特色食品美名远扬。近年来旅客商贾慕名而来，有供不应求之势，一般农历八月就上市，春节期间经常脱销，主要优质产品有横县金妹食品公司 生产的 横州牌 大粽、横县康盛食品公司 粘粘香 等。 佳味大粽配料

横县木瓜丁

广西 横县以盛产番木瓜出名，首先是本钱问题勤劳聪明的横县人为了一年四季都能吃上木瓜，把青木瓜切丁晒干，加以配料，做成美味可口的开胃食品，让你过口不忘！当你厌倦山珍海 味的时候，当你脾胃虚弱不思饮食的时候，试一下木瓜丁，就会让你食欲大增的. 木瓜丁是横县有名的民间小食，是选用优质的鲜木瓜为原料，经传统工艺腌制而成。其色泽自然金黄、香脆、带麻辣、味鲜爽口，是民间小食走进大雅之堂的佐食佳 品。 绝对的绿色产品，是居家生活不可缺少的。